Guanciale Maturado
Bochecha suína curada com pimenta-do-reino e especiarias. Essencial para o verdadeiro Carbonara. Maturação de 60 a 90 dias.
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Artesão da Carne
Toledo - PR
Produtos de Artesão da Carne
Linguiça de Pernil com Ervas Finas
Linguiça fresca produzida 100% com pernil suíno, temperada com alecrim, tomilho e salsa fresca. Ideal para grelha ou churrasco.
R$ 45,00 / kg
Bacon Artesanal Defumado
Pancetta suína curada a seco por 7 dias e defumada naturalmente com lenha de macieira por 8 horas. Sabor intenso e textura equilibrada.
R$ 85,00 / kg
Copa lombo Maturada
Copa lombo suína selecionada, maturada por 90 dias em ambiente controlado com controle de umidade e temperatura. Temperada com mix de pimentas e especiarias finas.
R$ 119,00 / kg