Charque carne seca brasileña

El charque es un producto cárnico obtenido de la carne de vacuno, al que se le añade sal y sometido a un proceso de desecación. Es carne seca, conservada en sal y secada al sol. Es una carne muy popul...

Carne salgada e seca ao sol com o objetivo de mantê-la própria ao consumo por mais tempo.

Tradicional variedade de linguiça curada com origem na França.