Filetto

El filetto es una carne curada elaborada a partir del solomillo (filetto en italiano) de res. Esta delicia es similar a otros embutidos como la bresaola o el carpaccio, pero específicamente implica el...

Tradicional embutido espanhol produzido na região da Catalunha, ao contrário do famoso chorizo, não possui páprica em sua receita.

Mititei ou mici, é uma linguiça de origem Romena sem tripa servida tradicionalmente com mostarda e pão.

Rillette é uma especialidade francesa muito parecida com patê.