| Ingrediente | Cantidad (gramos) |
|---|---|
| Hombro de puerco | 1000 |
| Zumo de naranja | 30 |
| Sal | 15 |
| Ajo molido | 3 |
| Pimienta negro | 2 |
| Semillas de hinojo | 1 |
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Preparación >
- Misture bem a carne, sal, suco de laranja e demais temperos;
- Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado.
- Ensaque em tripa natural suína.
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